Skip Navigation
 

Winiarstwo

Drożdże, pożywki, wężyki, korki, rurki do fermentacji, winomierze itp.
 

Winiarstwo

KLAROWIN TURBO 2 do win białych i czerwonych - 65 g (BROWIN)

KLAROWIN TURBO 2 do win białych i czerwonych - 65 g (BROWIN)

Klarowin Turbo 2 jest to dwuskładnikowy, wydajny, skuteczny i szybko działający środek do klarowania win, destylatów alkoholowych i zacierów.
Składnik A - Kieselsol (roztwór krzemionki).
Składnik B - roztwór chitozanu.

Sposób użycia:
Po zakończeniu fermentacji płyn należy zlać znad osadu. Dokładnie odgazować (nadmiar CO2 spowodowałby wydłużenie czasu klarowania). Dodać składnik A w ilości proporcjonalnej do ilości klarowanego płynu (zawartość wystarcza max na 25 litrów płynu). Następnie delikatnie wymieszać przez około 10 s i odstawić na 1 h. Po tym czasie dodać składnik B w ilości proporcjonalnej do ilości płynu. Delikatnie wymieszać przez około 10 s. Całość pozostawić na na około 24 godziny.

Kieselsol musi być zawsze stosowany w połączeniu z żelatyną lub chitozanem.

Dodaj do koszykaCena:6.80PLN
 

Winiarstwo

KLAROWIN do klarowania win i soków - 10 g (BROWIN)

KLAROWIN do klarowania win i soków - 10 g (BROWIN)

Klarowin (bentonit) to skuteczny środek do klarowania win i soków. Po napęcznieniu w wodzie wykazuje silne właściwości adsorpcyjne. Wiąże w swej strukturze różnego typu substancje, głównie białka, powodując ich osadzanie. Jest środkiem w pełni bezpiecznym. Nie wchodzi w reakcje z winem.

Dawkowanie: Stosować w proporcji 1 g Klarowinu na 1 litr wina (soku). Zawartość torebki wystarcza na 10 litrów.

Sposób użycia: Odpowiednią porcję Klarowinu wsypać do 100 ml wody i wymieszać. Pozostawić na dobę często mieszając. Uzyskaną zawiesinę wlać do klarowanego płynu i dokładnie wymieszać. Efekty klarowania widoczne są już po kilku dniach.

Dodaj do koszykaCena:1.80PLN
 

Winiarstwo

KOREK DO BALONU 28/26mm (BIOWIN)

KOREK DO BALONU 28/26mm (BIOWIN)

Charakterystyka produktu:
Dostępny w sprzedaży korek posiada atesty PZH dopuszczające je do kontaktu z produktami spożywczymi. Korek zaopatrzony jest w otwór, w którym można zamontować rurkę fermentacyjną (szklaną lub plastikową). Wykonany z PCV.

Użytkowanie:
Korki syntetyczne do balonów- zaleca się przed użyciem, dokładnie je wymyć ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń, następnie dokładnie go osuszyć. Ma to na celu usunięcie warstwy silikonu pozostałego po etapie produkcji, który może przyczynić się do wysunięcia się korka z balonu w trakcie fermentacji lub zsunięcia w przypadku kapturów gumowych.

Dopasowane są do:
- gąsiorów o pojemności 5 litrów.

Dodaj do koszykaCena:2.00PLN
 

Winiarstwo

KOREK DO BALONU 33/29 mm (BIOWIN)

KOREK DO BALONU 33/29 mm (BIOWIN)

Charakterystyka produktu:
Dostępny w sprzedaży korek posiada atesty PZH dopuszczające je do kontaktu z produktami spożywczymi. Korek zaopatrzony jest w otwór, w którym można zamontować rurkę fermentacyjną (szklaną lub plastikową). Wykonany z PCV.

Użytkowanie:
Korki syntetyczne do balonów- zaleca się przed użyciem, dokładnie je wymyć ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń, następnie dokładnie go osuszyć. Ma to na celu usunięcie warstwy silikonu pozostałego po etapie produkcji, który może przyczynić się do wysunięcia się korka z balonu w trakcie fermentacji lub zsunięcia w przypadku kapturów gumowych.
Dopasowane są do:
- gąsiorów o pojemności 5 L,
- balonów o pojemności 5 i 10 L.

Dodaj do koszykaCena:2.20PLN
 

Winiarstwo

KOREK DO BALONU 41/37 mm (BIOWIN)

KOREK DO BALONU 41/37 mm (BIOWIN)

Charakterystyka produktu:
Dostępny w sprzedaży korek posiada atesty PZH dopuszczające je do kontaktu z produktami spożywczymi. Korek zaopatrzony jest w otwór, w którym można zamontować rurkę fermentacyjną (szklaną lub plastikową). Wykonany z PCV.

Użytkowanie:
Korki syntetyczne do balonów- zaleca się przed użyciem, dokładnie je wymyć ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń, następnie dokładnie go osuszyć. Ma to na celu usunięcie warstwy silikonu pozostałego po etapie produkcji, który może przyczynić się do wysunięcia się korka z balonu w trakcie fermentacji lub zsunięcia w przypadku kapturów gumowych.

Dodaj do koszykaCena:2.50PLN
 

Winiarstwo

KOREK DO BALONU 43/40 mm (BIOWIN)

KOREK DO BALONU 43/40 mm (BIOWIN)

Charakterystyka produktu:Dostępny w sprzedaży korek posiada atesty PZH dopuszczające je do kontaktu z produktami spożywczymi. Korek zaopatrzony jest w otwór, w którym można zamontować rurkę fermentacyjną (szklaną lub plastikową). Wykonany z PCV.

Użytkowanie :
Korki syntetyczne do balonów- zaleca się przed użyciem, dokładnie je wymyć ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń, następnie dokładnie go osuszyć. Ma to na celu usunięcie warstwy silikonu pozostałego po etapie produkcji, który może przyczynić się do wysunięcia się korka z balonu w trakcie fermentacji lub zsunięcia w przypadku kapturów gumowych.

Dopasowane są do:
- balonów o pojemności 10 litrów,
- balonów o pojemności 15 litrów,
- balonów o pojemności 20 litrów,
- balonów o pojemności 25 litrów,
- balonów o pojemności 34 litry.

Dodaj do koszykaCena:2.70PLN
 

Winiarstwo

KOREK DO BALONU 54/50 mm (BIOWIN)

KOREK DO BALONU 54/50 mm (BIOWIN)

Charakterystyka produktu: Dostępny w sprzedaży korek posiada atesty PZH dopuszczające je do kontaktu z produktami spożywczymi. Korek zaopatrzony jest w otwór, w którym można zamontować rurkę fermentacyjną (szklaną lub plastikową). Wykonany z PCV.

Użytkowanie:
Korki syntetyczne do balonów- zaleca się przed użyciem, dokładnie je wymyć ciepłą wodą z płynem do mycia naczyń, następnie dokładnie go osuszyć. Ma to na celu usunięcie warstwy silikonu pozostałego po etapie produkcji, który może przyczynić się do wysunięcia się korka z balonu w trakcie fermentacji lub zsunięcia w przypadku kapturów gumowych.

Dopasowane są do:
- balonów o pojemności 54 litrów.

Dodaj do koszykaCena:3.00PLN
 

Winiarstwo

KOREK STOŻKOWY d23/18 mm - 10 szt. (BROWIN)

KOREK STOŻKOWY d23/18 mm - 10 szt. (BROWIN)

Korek z korka, stożkowy dopasowany do butelek o średnicy wewnętrznej szyjki ok 18-21 mm.

Dodaj do koszykaCena:8.50PLN
 

Winiarstwo

PIROSIARCZYN POTASU do stabilizacji nastawów i win oraz dezynfekcji - 10 g (BROWIN)

PIROSIARCZYN POTASU do stabilizacji nastawów i win oraz dezynfekcji - 10 g (BROWIN)

Pirosiarczyn Potasu jest środkiem powszechnie stosowanym w winiarstwie do stabilizacji moszczów i gotowych win. Zapobiega rozwojowi bakterii, grzybów i dzikich drożdży. Stabilizuje barwę i klarowność wina. Może być również stosowany do odkażania naczyń, sprzętu winiarskiego i piwowarskiego.

Stabilizacja nastawu: Dawkowanie: 1 g Pirosiarczynu Potasu na 3-5 litrów nastawu.
Sposób użycia: Odpowiednią porcję Pirosiarczynu Potasu rozpuścić w 50-100 ml wody. Dodać do nastawu i wymieszać.

Stabilizacja wina: Dawkowanie: 1 g Pirosiarczynu Potasu na 10 litró wina.
Sposób użycia: Odpowiednią porcję Pirosiarczynu Potasu rozpuścić w 50-100 ml wody. Dodać do wina i wymieszać.

Odkażanie: Dawkowanie: 10 g Pirosiarczanu Potasu na 2 litry wody.
Sposób użycia: Rozpuścić Pirosiarczyn Potasu w wodzie. Używać do mycia i dezynfekcji wszelkiego rodzaju sprzętu winiarskiego i piwowarskiego: balonów, butelek, pojemników fermentacyjnych, pras, beczek, akcesoriów.

Dodaj do koszykaCena:2.20PLN
 

Winiarstwo

PODPIWEK ŁÓDZKI (DROŻDŻE 1 G GRATIS) - 100 g

PODPIWEK ŁÓDZKI (DROŻDŻE 1 G GRATIS) - 100 g

Wystarcza na 5 - 10 L wspaniałego i orzeźwiającego podpiwku.

Sposób przyrządzenia:
1 Zawartość opakowania wsyp do 5 - 10 L wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 min na małym ogniu.
2.Następnie filtruj przez gazę lub płótno.
3.Dodaj cukier: 250g/5L- 500 g/10L i dokładnie wymieszaj.
4.Płyn wystudź.
5.Dodaj zawartość załączonej do opakowania saszetki drożdży piekarniczych BROWIN. Pozostaw na 10-15 minut w celu uwodnienia drożdży, a następnie wymieszaj.
6.Płyn przelej do butelek plastikowych, do 2/3 ich wysokości, po czym każdą zgnieć w taki sposób, aby płyn wypełnił ją po szyjkę (drożdże pracując rozszerzą butelki) i zakręcić nakrętką.
7.Fermentację prowadź w temperaturze pokojowej przez 2 - 3 dni, następnie podpiwek przenieś w chłodniejsze miejsce.*
8. Gotowy podpiwek można przechowywać w lodówce ok. 1 tygodnia.
*W czasie fermentacji obserwować stopień nagazowania w butelce - jeżeli jest zbyt duży (butelka nie daje się nagnieść), delikatnie ją odgazować.

Najlepiej smakuje schłodzony!

UWAGA! Do opakowania dołączono saszetkę drożdży piekarniczych BROWIN.

Dodaj do koszykaCena:5.00PLN
 

Winiarstwo

POŻYWKA KOMBI dla drożdży winiarskich - 10 g (BROWIN)

POŻYWKA KOMBI dla drożdży winiarskich - 10 g (BROWIN)

Pożywka Kombi zawiera związki azotu i fosforu, witaminę B1 oraz preparaty ze ścian komórkowych drożdży. Witamina B1 pełni rolę aktywatora fermentacji. Preparaty komórkowe drożdży stanowią uzupełnienie substancji odżywczych oraz wiążą związki toksyczne dla drożdży. Pożywka Kombi zapewnia szybki wzrost drożdży, wydajną fermentację i pełne odfermentowanie. Pożywkę należy stosować przy wyrobie wszystkich rodzajów win. Szczególnie pożądana jest przy nastawach trudno fermentujących np. z aronii, śliwek, czarnego bzu....

Dawkowanie:
Stosować w proporcji 1 g Pożywki Kombi na 3,5 litra nastawu. Zawartość torebki wystarcza na 25 litrów nastawu.

Sposób użycia:
Odpowiednią porcję Pożywki Kombi rozpuścić w 50-100 ml wody. Dodać do nastawu i wymieszać.

Dodaj do koszykaCena:3.80PLN
 

Winiarstwo

POŻYWKA dla drożdży winiarskich - 10 g (BROWIN)

POŻYWKA dla drożdży winiarskich - 10 g (BROWIN)

Pożywka zawiera wodorofosforan (V) diamonu (DAP), który jest cennym źródłem azotu i fosforu dla drożdży winiarskich w moszczu. Zapewnia odpowiednie namnożenie drożdży, właściwy przebieg fermentacji i wysokie odfermentowanie. DAP należy stosować przy wyrobie wszystkich rodzajów win: owocowych, gronowych, zbożowych i kwiatowych.

Sposób użycia:
Stosować w porcji 1 g Pożywki na 1,5-2,5 L moszczu. Zawartość torebki wystarcza na 15-25 L nastawu wina.

Dodaj do koszykaCena:2.00PLN
 

Winiarstwo

RURKA FERMENTACYJNA PLASTIKOWA (BROWIN)

RURKA FERMENTACYJNA PLASTIKOWA (BROWIN)

Rurka plastikowa - wykonana z bardzo wysokiej jakości tworzywa sztucznego PVC, charakteryzującego się dużą wytrzymałością. Posiadają duże banieczki, co zapewnia wolniejsze odparowywanie wody w czasie prowadzonej fermentacji. Dopasowane są do otworu znajdującego się w korkach gumowych do balonów.

Użytkowanie: :
Rurka fermentacyjna wypełniona wodą stosowana jest w procesie fermentacji w celu zabezpieczenia zawartości nastawu przed natlenieniem, a jednocześnie umożliwia regularne wydobywanie się dwutlenku węgla powstającego podczas zachodzącego procesu. Dzięki przesuwającemu się słupowi wody możemy obserwować zmieniającą się intensywność procesu fermentacji z etapu burzliwego (intensywne bulgotanie) do stacjonarnego. Rzeczą naturalną jest parowanie wody stąd pamiętać należy o uzupełnianiu jej poziomu w rurce. Niedopatrzenie tej czynności spowodować może zbyt intensywne natlenienie się płynu, co za tym idzie utlenienie się powstającego etanolu do kwasu octowego. Ten niekorzystny proces wywołać mogą również muszki owocowe, które dostaną się do naczynia.

Dodaj do koszykaCena:2.00PLN
 

Winiarstwo

WINOMIERZ/CUKRIMIERZ

WINOMIERZ/CUKRIMIERZ

Charakterystyka produktu: :
Głównymi elementami miernika są:
probówka i pływak z odpowiednio naniesioną skalą do pomiaru gęstości płynu w stopniach Ballinga (Blg).
Urządzenie to skalowane jest w temperaturze 20 - 21°C.
Pomiar stężenia cukru dokonywany jest poprzez bezpośredni odczyt.
Zakres: od 0 do 24°Blg
( 1°Blg odpowiada w przybliżeniu 10 g cukru w 1 L soku (moszczu).
Dla ułatwienia zakresy zalecanych stężeń cukru w trakcie poszczególnych etapów przygotowania wina wyróżniono odpowiednimi kolorami:
-przed rozpoczęciem fermentacji stężenie cukru nie powinno przekraczać 22°Blg - obszar różowy,
- zaraz po dodaniu kolejnych dawek cukru w trakcie fermentacji, wskazania winomierza nie powinny przekraczać 16°Blg – obszar żółty,
- odczyt w końcowej fazie fermentacji dla win wytrawnych i półsłodkich, mieścić powinien się w przedziale - obszar zielony,
Areometr ten pozwala również w sposób pośredni określić stężenie alkoholu w winie, poprzez proste obliczenia.

Dodaj do koszykaCena:11.70PLN
 

Winiarstwo

WSKAŹNIK ZAWARTOŚCI ALKOHOLU (BROWIN)

WSKAŹNIK ZAWARTOŚCI ALKOHOLU (BROWIN)

Charakterystyka produktu: :
Głównymi elementami miernika są: probówka i pływak z odpowiednio naniesioną skalą od 0 do 95 % objętości alkoholu. Urządzenia te skalowane są w temperaturze 20 - 21°C. Odczyt objętości alkoholu odczytywany jest bezpośrednio, bez dodatkowych przeliczeń.

Dodaj do koszykaCena:10.00PLN